#FM802 #秦基博 台北テイクアウトランチ TOP3

あけましておめでとうございます。秦基博です。2018年、ということで、僕、秦基博はですね、じっくりと音楽に向き合う2018年かなと思っております。まあ、ぶっちゃけ特にこれと言って何も決まってないですけども、曲作りというか、自分の音楽と向き合ってですね、新しい自分の表現を探す、そんな年かなあと思っております。

さて、今週のこの時間は「秦基博の台北テイクアウトランチTOP3」ということで、最近ですね、台北に何度か来ておりまして…まあ、今も実は台北にいるんです。何やらですね、台北ではテイクアウトする人たちが多いということで、僕が前回来た時に食べた、おいしいものがあったので、行きつけというか二度目なんですけども、「四海豆漿大王（スーハイトウジャンダーワーン）」でテイクアウトTOP3を発表していきたいと思います。ホントに、地元の方ばっかりの地元感あふれるお店で、お店の軒先に作るところが見えるというか、鉄板みたいのがあったりして湯気が…お客さんがどんどんどんどん入ってきてもう入れ代わり立ち代わりバタバタとしておりますけど、そんな中ですね「四海豆漿大王」テイクアウトランチTOP3を発表していきたいと思います。

第3位 蛋餅（タンビン）

これはですね、チャイニーズオムレツということで中華風卵焼きっていうんですかね。卵と小麦の皮に包まれていて、ネギとかが入っている。結構朝食にももってこいだし、食べやすい、ちょっとあっさり目ですね。中華風のお味が効いていて、非常に食べやすい。日本人でもおいしく食べられる、そんな一品じゃないかなと思います。

第2位 鹹豆漿(シェントウジャン)

分かります？シェントウジャンって言われても(笑い)。これはですね、塩味の豆乳スープ。そういわれても…と思いますけど、中に揚げパンが入っていて、非常に優しいお味でホント朝食にピッタリな…僕台湾の中でいろいろ食べましたけど、このスープは非常においしかったですね。テイクアウトランチランキングじゃなくても、台湾食べ物ランキングでも上位に入る、おいしいお味でした。塩味と豆乳のマッチング、あと卵も入っているのかな？非常においしい、これぜひ皆さんもいただいてほしい。3位の蛋餅と合わせてもいいボリュームを味わっていただけたら。

第1位 おにぎり

「急に日本語？」ということで今まで蛋餅とか鹹豆漿とか言ってましたけど、完全におにぎりです。これはもう九份に行く時に朝このお店に立ち寄ってこのおにぎりをですね…バスの中で食べながら九份に向かったという思い出の品でもあるんです。その時にホントおいしくて、今回もまたいただきました。これは、もち米の中に揚げたパンが入っていて、そして豚肉の臀部のようなものが入っていたり、あと漬物が入っていたりして、まず米の中にパンが入っているという奇跡のコラボレーションに驚きますけども、でも実際食べてみると全然違和感なくサクッともっちりした米の中にサクサクした揚げパンが入っていておいしいです。お味も出汁が効いてるというか、でも結構ボリューミーだったりして、これ朝1個食べたら割と午後くらいまで元気に活動できるくらい、パワーフードだと思いますけど。これは台湾の皆さんの朝を支えてるんじゃないかなと思えるように、非常においしい、また台北に来るたびに食べたいなと思うくらいおいしかったので1位にしました。

ソングリスト